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　　尊龙凯时ღღ★★，尊龙人生就是博ღღ★★！d88尊龙人生就是博ღღ★★，食品开发私房菜ღღ★★，2003年以来ღღ★★，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传ღღ★★。火腿ღღ★★、肥肉ღღ★★、罐头ღღ★★、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列ღღ★★。

　　12年来ღღ★★，新华网ღღ★★、人民网等权威新闻网站以及《重庆晨报》ღღ★★、《老人报》等传统媒体也对这份名单进行过转载ღღ★★。

　　更有一些地方工商ღღ★★、教育主管部门以及消协据此名单向公众发出提示ღღ★★。今年3月ღღ★★，长沙县工商局公布这十大垃圾食品名单ღღ★★，提醒家长正确引导孩子消费ღღ★★。去年9月ღღ★★，昆明消协发布消费警示ღღ★★，提醒“让垃圾食品走出你的生活”尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღ★★。去年6月21日ღღ★★，山东省教育厅发布公开信ღღ★★，提醒中小学生别吃十大垃圾食品ღღ★★。

　　新京报记者近日向世卫组织求证ღღ★★，世卫组织明确辟谣ღღ★★，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品的名单”ღღ★★。也就是说ღღ★★，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有木村衣里ღღ★★。

　　国内食品专家也指出ღღ★★，科学营养界并无“垃圾食品”的概念ღღ★★，名单中的“垃圾食品”的归类和表述也并不科学ღღ★★。不恰当的烹饪方法ღღ★★、过量或不均衡的“垃圾吃法”尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღ★★，才使得食品成为影响健康的“垃圾”ღღ★★。

　　据《重庆晨报》2013年8月16日报道ღღ★★，该十大垃圾食品名单公布于“世界卫生组织在第113届会议”ღღ★★。

　　但新京报记者查询世卫组织历届会议日程发现ღღ★★，世卫组织第113届会议的召开时间为2004年1月份木村衣里ღღ★★。随后记者调查发现ღღ★★，早在2003年ღღ★★，一些行业期刊中即已出现了该名单木村衣里ღღ★★。其中ღღ★★，《河北企业》2003年第9期第43页ღღ★★、《沿海环境》2003年第12期第27页均刊登了《世界卫生组织公布的十大垃圾食品》的详细名单ღღ★★。

　　查询国外网站ღღ★★，记者未发现有国际权威网站或主流媒体对这份“世卫组织公布的十大垃圾食品名单”做过报道ღღ★★，而世卫组织的官方会议记录中ღღ★★，亦未出现该名单的身影ღღ★★。

　　整理发现ღღ★★，大量的网络转载都来自国内网站ღღ★★，且名单内容均为中文版本ღღ★★。分析认为ღღ★★，该名单并非来自于国外的科研机构ღღ★★，而很可能是来自于中国ღღ★★，被中国人“炮制”而成ღღ★★。

　　这份名单几乎囊括了绝大多数人们日常消费的食品尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღ★★，包括ღღ★★：油炸类食品ღღ★★、汽水可乐类食品ღღ★★、加工类肉食品ღღ★★、话梅蜜饯类食品ღღ★★、饼干类食品ღღ★★、方便类食品ღღ★★、罐头类食品ღღ★★、烧烤类食品木村衣里ღღ★★、冷冻甜品类食品ღღ★★、腌制类食品ღღ★★。

　　针对网上的那份“世界卫生组织发布的十大垃圾食品”ღღ★★，世界卫生组织相关负责人4月24日接受新京报采访时正式澄清说ღღ★★，“世界卫生组织从未发布过垃圾食品名单ღღ★★。”

　　世卫组织负责人向新京报记者介绍木村衣里木村衣里ღღ★★，世卫组织一直以来就健康的日常饮食给出一般性建议ღღ★★，饮食应包含大量的蔬菜水果ღღ★★、豆类ღღ★★、坚果和谷物ღღ★★，而减少盐ღღ★★、糖和脂肪的摄入等ღღ★★，但从未发布过“垃圾食品”的名单ღღ★★。

　　但究竟什么才是“垃圾食品”ღღ★★，对健康有何影响？世卫组织并未给出明确定义ღღ★★，其回复记者的采访中始终围绕着“三高”（即高盐ღღ★★、高糖ღღ★★、高脂肪）食品而展开ღღ★★。

　　世卫组织介绍说ღღ★★，有大量文件和充分的证据证明ღღ★★，高盐ღღ★★、高糖和高脂肪的饮食习惯将导致肥胖ღღ★★，以及高血压心血管疾病ღღ★★、癌症ღღ★★、糖尿病等慢性疾病ღღ★★。因此ღღ★★，世卫组织给出的健康日常饮食的具体建议包括ღღ★★：多吃水果ღღ★★、蔬菜ღღ★★、豆制品ღღ★★、坚果和谷物ღღ★★；减少盐木村衣里ღღ★★、糖和脂肪的摄入ღღ★★。同时ღღ★★，建议选择不饱和脂肪ღღ★★，而避免反式脂肪酸的摄入ღღ★★。

　　中山大学预防医学研究所副所长ღღ★★、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤向新京报记者介绍ღღ★★，科学营养界没有“垃圾食品”这个说法ღღ★★，“因食物烹饪方式不同而释放出各种物质是很正常的ღღ★★，不能说就是垃圾食品”ღღ★★。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅则称尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღ★★，“‘垃圾食品’这个说法本身就不是一个科学的说法ღღ★★，这个词并没有严格的量化定义ღღ★★，而是民间一种约定俗成的讲法”ღღ★★。虽然包括世卫组织在内的政府组织ღღ★★、非政府组织和主流科学也认为食用过多的垃圾食品属性的食物是不利于饮食均衡的ღღ★★，“但是不在特定的情况下ღღ★★，直接把某样食品打为垃圾食品是不科学的ღღ★★。”

　　朱毅说ღღ★★，具体“垃圾食物”有两种定义ღღ★★，一种是仅仅提供热量ღღ★★，其他营养素都十分匮乏的食物ღღ★★；第二种是提供了超过人体需要的营养素ღღ★★，让营养素变成多余成分的食物ღღ★★。但“垃圾食品”这个概念也是相对的ღღ★★，如果饥肠辘辘ღღ★★、缺乏能量供给ღღ★★，这时候就不算“垃圾食品”而是雪中送炭了ღღ★★。现在人们物质条件改善了ღღ★★，不仅要吃饱还要吃得好ღღ★★，这才出现了“垃圾食品”的概念ღღ★★。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物化学室主任杨月欣曾向媒体指出ღღ★★，一些零食虽有隐患ღღ★★，但并非不能吃ღღ★★。“每一类都可划分为3个推荐级别ღღ★★，人们根据其级别选择能吃什么ღღ★★，吃多少ღღ★★。”

　　第一类为可经常食用的ღღ★★，指营养素含量丰富ღღ★★，同时多为含有低脂肪ღღ★★、低盐和低糖的食品或饮料ღღ★★。第二类为可适当食用的尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღ★★，营养素含量相对丰富ღღ★★，但含有或添加中等量脂肪尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღ★★、糖ღღ★★、盐等的食品或饮料木村衣里ღღ★★，如牛肉片ღღ★★、黑巧克力等ღღ★★。第三类为不推荐食用的ღღ★★，含有或添加较多量脂肪ღღ★★、糖ღღ★★、盐的食品或饮料ღღ★★，提供能量较多ღღ★★。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖ღღ★★、高血压以及其他慢性病的风险ღღ★★。